Verarbeitete Lebensmittel im Überfluss bröckeln uns eine Suppe ein, die den Industrienationen schwer aufstößt. Eine Suppe voll tödlicher Krankheiten. Statt Gesundheitssystem und Pharmafirmen die gewinnbringende Suppe auslöffeln zu lassen - könnten uns wiederum Lebensmittel davor retten,
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Butter mit katastrophaler Klimabilanz
Butter the bread with butter, oder doch lieber mit ganz etwas anderem? Butterbrot galt jahrhundertelang als eine scheinbar einzigartige Symbiose aus Brot und Butter. Doch nun bröckelt die Fassade. Butter ist nicht nur fett, sondern
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7 Tipps gegen Lebensmittelverschwendung (für PROs)
Das ist die letzte Kategorie in einer Trilogie. Einer Trilogie von Beiträgen, die den kurz vor dem Abgrund stehenden und ungeschätzten Lebensmitteln gewidmet ist. Also passt noch einmal gut auf. Hier erfährt ihr das letzte
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Avocado – Hoden aus Übersee
Das zwiespältige Leben des Mr.Avocado Mexiko/Süd Afrika/Indonesien: Was sich die Azteken wohl 7000 Jahre vor Christus dabei gedacht haben, als sie der Avocado den Namen „ahuacatl“ gaben, ist nicht überliefert. Dass „ahuacatl“ übersetzt so viel wie
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9,5 Tipps gegen Lebensmittelverschwendung (für Fortgeschrittene)
Neben den 24,5 Tipps gegen die Lebensmittelverschwendung (für Anfänger) können auch Fortgeschrittene ihren persönlichen Co2-Fußabdruck minimieren. Folgende Tipps stellen eine großartige Chance dar, Verschwendungsmentalität und übertriebene Vorsicht der Konsument(en) und -innen entgegenzuwirken. Aktionsplan für Fortgeschrittene 1. Lerne
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24,5 Tipps gegen Lebensmittelverschwendung (für Anfänger)
Dr.Bohnatello, Dogomil und unser Ernährungsexperte und Küchenchef Bohnangelo, MSc gehen am psychischen Zahnfleisch daher. Wieder flatterte eine Begräbniseinladung herein. Wieder biss ein Lebensmittelkollege ins Gras. Wieder war es Totschlag. Dieses Mal erstickte Gunigunde die ehemalige TruthähnIn und
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